Ugo Multineddu

Ugo Multineddu (Sedini, 9 aprile 1927 – Sassari, 25 gennaio 2018) è stato un imprenditore italiano, annoverato tra le figure chiave nello sviluppo della Grande distribuzione organizzata (GDO) in Sardegna e, in particolare, nella città di Sassari.

Proveniente da una famiglia di commercianti, Multineddu si distinse per l'introduzione di innovative strategie di vendita nel secondo dopoguerra. Nel 1960, aprì il primo supermercato in formato self-service della città, segnando un punto di svolta nelle abitudini di consumo locali.

La sua attività culminò nella creazione della catena di supermercati Multimarkets, nota per la qualità del servizio offerto ai clienti e la strategia dei prezzi. L'impatto e le caratteristiche atipiche dell'azienda furono tali da renderla oggetto di studio presso l'Università Bocconi di Milano e le valsero citazioni in riviste specializzate a livello nazionale, come Largo Consumo.

Biografia

Ugo Multineddu nacque a Sedini il 9 aprile del 1927, fu il secondo di 10 figli, primo dei maschi. Il babbo Ignazio era un venditore ambulante ad eccezione del “punto vendita” di Tempio in cui spesso rimaneva Ugo da solo che allora aveva 12 anni.

Nel 1939 Ignazio si trasferì con la famiglia da Sedini a Sassari; in un primo periodo visse nell’attuale via Grazia Deledda mentre cominciò a lavorare in pianta stabile al mercato civico di Viale Umberto. A causa della guerra dovette rientrare a Sedini per ritornare a Sassari nel '42/'43. Si trasferì nella famosa Via Turritana dove prese in affitto una casa e un magazzino poi trasformato in negozio al dettaglio di frutta e verdura. Come era solito fare a quei tempi, ai membri della famiglia venivano date mansioni in rapporto al sesso e all’età: nonna Vittoria e le figlie maggiori si occupavano della casa, i più piccolini stavano a casa, tutti gli altri lavoravano.

Lo sviluppo commerciale

La famiglia si distinse per la vocazione commerciale che Ignazio trasmise praticamente a tutti. Svariate furono le collaborazioni commerciali tra fratelli e sorelle. Dopo l’apertura del primo negozio di via Turritana 3, Ugo riuscì a convincere il padre ad aprire un altro negozio di frutta e verdura all’angolo tra via Carmelo e Piazza Azuni di nome “Fiori e Frutta”.

Nel '51, sempre nonno Ignazio, aprì un negozio di generi alimentari in via Cagliari che serviva i dettaglianti. A quei tempi le merci venivano vendute sfuse a peso, e venivano confezionate a mano. Veniva utilizzato uno strumento chiamato “sassola” somigliante ad un mestolo che serviva ad esempio, per prendere le varie tipologie di pasta.

Il 23 settembre del '59 nonno Ignazio morì senza aver esaudito il desiderio di aprire un negozio per ogni figlio. Zia Giovannina e zia Maria, insieme a zio Tonino e zio Giovanni, iniziarono a collaborare per gestire il negozio “Fiori e Frutta”. Ugo iniziò la professione di rappresentante di generi alimentari che gli diede modo di fare preziose esperienze. Conobbe molte aziende intente ad affermarsi nel panorama commerciale italiano, di cui successivamente Ugo ne divenne cliente.

La nascita del Self-Service e di Multimarkets

Nel '60/'61 Ugo, pur continuando a fare il rappresentante, prese in affitto insieme a Franco un locale di 150 mq in via Cavour. Qui nacque il primo "self service" di generi alimentari di Sassari e vi lavorarono 6 dipendenti. Inizialmente pagavano un affitto di 70.000 lire mensili, successivamente il locale venne acquistato per 9.500.000 lire. Nel '62 Ugo, al civico 24 di Via Giovanni Amendola, prese in affitto un altro locale di 200 mq dove aprì il secondo p.v. self service della città. Quest’ultimo venne amministrato dal fratello Giovanni insieme ad alcuni dipendenti. Ugo dovette lasciare l’incarico di agente di commercio per dedicarsi esclusivamente alla vendita al dettaglio di generi alimentari insieme a Franco.

Conseguentemente al volume di lavoro che crebbe inaspettatamente, dovettero prendere in affitto un altro locale ad uso deposito. Ugo e Franco instaurarono un rapporto diretto con le aziende fornitrici; la possibilità di fare grandi scorte li consentì di vendere a prezzi particolarmente convenienti; tuttavia poco dopo le loro strade si separarono. Nel '65 Franco rilevò il p.v. di via Cagliari per poi dedicarsi alla realizzazione di una delle strutture commerciali più imponenti allora esistenti, un p.v. di oltre 3000 mq in località San Giovanni a pochi chilometri dalla città.

Successivamente venne cambiato il nome al negozio. Ugo ebbe un’ispirazione, su un pacchetto di sigarette lesse “Multifilter” e pertanto da "Multineddu" denominò i suoi negozi prima “Multimarket”, poi Multimarkets.

Espansione e innovazione

Nel '68 acquistò l’edificio adiacente al primo p.v. di via Cavour, quindi ampliò la metratura del p.v. portandola a 600 mq circa, più 400 mq di deposito al seminterrato. Sopra costruì la sua casa definitiva. In questo punto vendita vi lavorarono 30 dipendenti. Nel '72 Ugo acquistò un terreno edificabile nella zona industriale denominata “Predda Niedda”, dove realizzò il maxi deposito utilizzato per servire i “Multimarkets” della città.

Come nel '72, accadde che nei primi anni '80 individuò un’altra area molto grande situata poco più giù del minimarket di via Amendola già esistente. Di lì a poco vennero avviati i lavori per la realizzazione di una grande struttura composta da tre piani posteggi, due di vendita e uno adibito a deposito per un totale di circa 6000 mq. In quegli anni in Sardegna non esistevano supermercati con posteggi propri ubicati all’interno delle città. Quando i lavori iniziarono e si sparse la voce che lì, in quella via centrale, sarebbe sorto un supermercato di 2000 mq, venne preso per matto.

A cavallo tra gli anni '80/'90, avviò i lavori di ristrutturazione per rimodernare il P.V. di via Cavour. Negli anni a venire questo p.v. vantò la massima produttività per mq d’Europa. Venuto a conoscenza dell’apertura di una nuova struttura commerciale in Via Antonio Gramsci, all’interno di uno dei quartieri residenziali più importanti della città, intraprese una combattuta trattativa per l’acquisto di tre livelli sui 5 totali dell’intera struttura: piano terra più primo e secondo piano interrato. In totale 21.000 mq suddivisi in: 4.000 di vendita, 3000 di deposito, 14.000 destinati ad autorimessa.

Nel 1996 venne inaugurato il “Multimarkets” di via Gramsci, uno dei supermercati sardi più prestigiosi e redditizi del territorio nazionale.

Fattori di successo

Il successo imprenditoriale di Ugo Multineddu non trova risposta solo nella fortuna, è un insieme di fattori di cui all’apice vi sono grande passione del proprio lavoro e soprattutto grande attenzione verso le esigenze del consumatore. Tutto ciò avvalorato da una personalità imprenditoriale distinta da un talento per il commercio fuori dal comune, dallo spiccato intuito nel prevedere le future necessità del cliente in relazione all’incremento demografico e dall’attenzione della selezione degli assortimenti alimentari (e non). In occasione di una chiacchierata con lo storico direttore Sig. Antonio Bussu, venni a sapere che il successo della Multimarket derivò dal ricco assortimento, dalla cura nell’esposizione delle merci ma in particolare da due fattori:

• Dall’attenzione nel selezionare prodotti freschi quali la frutta e verdura, le carni e i salumi e i formaggi da grattugia. Questi ultimi tre venivano selezionati da un mediatore di fiducia dell’Emilia-Romagna;
• Dal servizio offerto dal personale sempre presente in tutti i p.v., in particolare quello dato alle casse. Per ridurre i tempi d’attesa vi stavano anche tre ragazze: una per svuotare il carrello, una per contabilizzare la spesa e un’altra per imbustare gli articoli. In quegli anni la Multimarket funse da “calmiere” per la città e il suo hinterland.

Gli altri membri della famiglia

Durante questi anni oltre ad Ugo e Franco, anche gli altri fratelli e sorelle aprirono negozi e supermercati propri:

• Maria con il marito aprirono una fabbrica di articoli per l’igiene della casa e della persona denominata “Paperetta”.
• Tonino nel 1963 rilevò una bottega di generi alimentari poi “trasformata” in un negozio assortito di prodotti di alta qualità.
• Vittorio aprì in via Grazia Deledda nel '68, offrendo un servizio in un’area della città allora priva di grandi supermercati.
• Giovanni, celeberrimo salumiere, slegatosi da Ugo, nel 1986 aprì il suo P.V. in Viale Trento.
• Marina rilevò il negozio di articoli da regalo di via Cagliari, denominato “La Bomboniera”.

Eredità professionale

Ugo dimostrò di possedere uno spiccato intuito anche nella scelta dei collaboratori. Nei laboratori, nei depositi ed in tutti i reparti, vi hanno lavorato validissime persone che hanno contribuito significativamente al successo dell’azienda. Tra i più importanti ricordiamo Maria Brozzu, Antonio Bussu, Giovanni Pinna, Carmela Colombino.

La Multimarkets per i suoi caratteri atipici è stata oggetto di studio all’università “Bocconi” e citata da riviste nazionali specializzate come “Largo Consumo”.

Andrea Multineddu